2024NADAL - Neules - Enveloppes de Premier Jour

L'hostie est l'un des gâteaux les plus typiques de Noël. Certaines théories indiquent que l'existence de la neule (galette) est antérieure au nougat. Traditionnellement, on la consomme avec une sorte de vin ou de cava, qui était utilisé pour tremper la friandise. Cette façon de la consommer, c'est-à-dire rouler un morceau de pain d'ange, avec l'idée de le tremper, a commencé avec une religieuse car c'était et c'est encore aujourd'hui une pratique courante dans l'élaboration de friandises dans les ordres religieux.