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Le mélèze d'Europe (Larix decidua) est une espèce de mélèze qui peut atteindre une hauteur de 40 mètres, avec un diamètre de tronc pouvant aller jusqu'à 1,5 mètre. Il possède un système racinaire bien développé avec une forte racine pivotante. L'écorce est gris-brun et peut atteindre 4 cm d'épaisseur. Les aiguilles poussent en faisceaux de 20 à 50. Elles mesurent de 1 à 4 cm de long et tombent en hiver. Les cônes sont brunâtres et mesurent jusqu'à 4 cm ; ils restent sur les branches pendant plusieurs années.