Años de emisión
2024Productos Agrícolas y Alimenticios Protegidos de Croacia - Series
2024 Productos Agrícolas y Alimenticios Protegidos de Croacia - Series for only GBP £1.83
- 15.04.2024
- Duje Šegvić, designer from Split
- AKD d.o.o., Zagreb
- Offset Printing
- Multicolor
- 35.50 mm x 35.50 mm
- 0.72 EUR x 3
"Poljički soparnik" / "Poljički zeljanik" / "Poljički uljenjak" es una masa fina extendida en forma de pan redondo que se rellena con acelga y cebolla roja, y se hornea en un horno abierto y ardiente sobre una cama de brasas cubierta con cenizas. Tiene forma redonda y un diámetro de 90 a 110 centímetros. La superficie del producto horneado se recubre con aceite de oliva y ajo machacado o finamente picado. Después de hornearlo y recubrirlo, el Poljički soparnik se corta en trozos en forma de romboide. Su color va desde el amarillo claro hasta el verde claro, la corteza está quemada y tiene grietas menores, y tiene el aroma de la madera quemada en un fuego abierto y de ajo. Los trozos de los bordes están parcialmente crujientes, mientras que los trozos más alejados del borde son blandos y tienen un sabor único debido a la combinación de acelga, aceite de oliva y ajo.
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