La Universidad de Córdoba fue fundada en el año 1972, el primer proyecto para dotar a Córdoba de una universidad se remonta al siglo XVI cuando San Juan de Ávila, se creará en Córdoba unos estudios generales de gramática, arte y filosofía.
Durante el reinado de José Bonaparte, cuando la Sociedad Patriótica Cordobesa, fruto de las ideas que trajo la Ilustración a finales del siglo XVIII, hizo un nuevo intento para que Córdoba tuviera estudios universitarios, aunque no terminó de cuajar.
Años más tarde, en 1847 nace la Escuela de Veterinaria de Córdoba, entonces dependiente de Sevilla, y germen de la actual Universidad. También, en 1870, se creó la Universidad Libre de Córdoba por iniciativa de la Diputación Provincial.
La Universidad de Córdoba fue fundada en 1972, y bebe precisamente de estas dos instituciones anteriores.
La UCO tiene 21.000 alumnos, algo más de 1.200 profesores y 700 trabajadores y se ha convertido en una Universidad de alta calidad docente y pruebas de solvencia científica.
Los estudios de la Universidad de Córdoba van desde las Humanidades y las Ciencias Jurídico-Sociales a las Ciencias de la Salud y las carreras científico-técnicas, tres áreas que se corresponden con su estructuración en tres grandes campus: el jurídico social, integrado en el centro urbano; el de la Salud, al oeste de la capital, y el agroalimentario, científico y técnico de Rabanales, en el área este. Además, la UCO cuenta con la Escuela Politécnica de Belmez, situada a sesenta kilómetros de la capital cordobesa.
Con motivo de la celebración del 50 aniversario de esta institución, Correos emite un sello en el que aparece una bella ilustración de la fachada principal del Rectorado de la Universidad, que en su día fue la sede de la Facultad de Veterinaria, de estilo mudéjar.
