2025 年 2 月 24 日，法国邮政发行了一枚邮票，上面绘有营养生理学家露西·兰多因 (Lucie RANDOIN) 的肖像，她是 1946 年第二位进入医学院的女性，以纪念她诞辰 140 周年。 露西·范达尔 (Lucie Fandard) 出生于 Bœurs-en-Othe 的一个普通家庭，后来前往巴黎学习科学。 她获得生理学博士学位，主攻自然科学，在此期间，她遇到了她的丈夫亚瑟·兰多因 (Arthur Randoin)，她的事业蒸蒸日上。 在海洋研究所工作一段时间后，她来到食品卫生科学协会，并于 1924 年接管了生理学实验室的管理工作。她在那里呆了 36 年，在农业部和她就住在法国国立科学研究院高等研究院的楼上。
他的论文主要研究血糖。在 SSHA，她分离出人体利用糖分所必需的 B 族维生素，然后是维生素 C。在 SSHA 量热室，她测量卡路里，即食物所提供能量的计量单位。 这项工作促成了 1937 年第一张食物成分表的开发。它的应用主要在战争期间出现的短缺背景下，当时它进行了全国范围的食物调查。 营养学是一门需要教授的新学科。她与 Trémolières 博士共同创立了营养师职业以及相关的国家文凭。她参与了有关该主题的知识传播、大皇宫的展览、广播讲座和食品卫生小册子。 她是 1946 年进入美国医学院的第二位女性、科学院院士、1942 年 SSHA 秘书长、1945 年生物化学学会主席。 最后，作为最后的认可，她获得了荣誉军团司令勋章。
