以色列的纺织业始于职业培训框架，由犹太移民发起，他们建立了家庭模式的产业。以色列建国后，纺织业在国家机构的鼓励下不断扩大。19 世纪末，在犹太复国主义者移民到以色列的前夕，当时旧犹太社区约有 20,000 人，“托拉与工艺”学校成立。该学校由法国-犹太联盟网络于 1889 年建立，一直运营到 1918 年。其目标是为耶路撒冷的犹太社区提供职业培训和生计。它包括一个棉织厂，配备了该国第一批 51 台蒸汽驱动的机械织机，以及一个染线车间。
20 世纪 20 年代从欧洲到以色列的第四波移民也被称为“纺织阿利亚”。建立的工厂包括艺术家 Leo Kahn 的巴勒斯坦纺织印花工作室；由 Aryeh Shenkar 领导的 Lodzia 针织厂；由 Muller 家族经营的 ATA 综合体；由 Paul Horn 博士经营的织造厂 Aton；以及 Eld、Dorina 等家族经营的针织厂。
到 20 世纪 40 年代，全国有 1,200 多家纺织工厂和车间，采用家庭模式运营，这种模式一直持续到 1955 年。其中一家工厂是“Rikma”（1951 年），它成为了家族设计师 Rozy Ben-Yosef 旗下的时尚品牌。
在政府的鼓励下，建立了 Ofakim 的 Oman 针织厂和 Kiryat Shmona 的 Gibor 针织厂，以及 Kiryat Gat 的 Polgat 织造厂、Beit Shean 的 Bashan 织物染色和印花厂和 Dimona 的 Kitan 织造厂。Delta 针织内衣厂于 1975 年在 Karmiel 成立，至今仍在运营。
直到 1990 年代，纺织业一直是以色列经济的主要行业之一。随着全球贸易协定的签署，工厂开始关闭，如今，纺织业在当地经济中的份额已显著下降。
