国际葡萄酒日

葡萄是可能是最古老的农作物之一，葡萄酒是今天最受欢迎的饮品之一。它如此受欢迎，以至于2月18日被宣布为国际葡萄酒日。 特尔纳克（Trnjak），与较为知名的吉拉夫卡（Žilavka）和布拉提纳（Blatina）一样，是波斯尼亚和黑塞哥维那的另一种土生土长的葡萄品种。关于它的起源知之甚少。有一个故事说它是由传奇的圣殿骑士在十字军东征向圣地行进时带到我们的地区的。另一个故事说它是由法国人在拿破仑占领达尔马提亚期间带来的。 特尔纳克对疾病和干旱有抵抗力，老的葡萄种植者过去常常称之为黑色吉拉夫卡，因为这些特点。它之所以被种植，是因为它在布拉提纳的授粉中起着作用，后者具有功能上的雌花，因此无法自我授粉。 葡萄酒的质量受到总体气候条件、加工方法和生长土壤以及收获时果实中糖分的比例的影响。如今，特尔纳克越来越走出阴影，获得了特殊的地位。这个品种生产的酒呈饱满的、红宝石色、提取的酒，具有巨大的潜力并在木桶中陈酿。